Conviene que al menos la mitad de las proteínas que se ingieren al día sean de origen vegetal. Para conseguir recetas ricas en proteínas sin recurrir a alimentos de origen animal, conviene que combines diferentes tipos de alimentos:
- Legumbres (combinadas con cereales como el centeno, el trigo y el mijo).
- Soja y derivados.
- Frutos secos.
- Seitán.
Ideas de platos llenos de proteínas
Estas recetas fáciles y deliciosas te permiten obtener proteínas de origen vegetal. ¡Toma nota!